엑스트라버진 올리브오일 잘 고르는법, 엑스트라버진 올리브오일 선택 팁 6가지, 엑스트라버진
액체로 된 황금이라 불릴 만큼 우수한 효능을 지닌 올리브 오일 올리브 오일에는 풍부한 영양소를 지니고 있는데요. 대표적으로 좋은 콜레스테롤을 높여주는 '올레인산' 이 70% 가 넘게 들어있
erigo.tistory.com
엑스트라버진 올리브오일 잘 고르는 6가지 팁
위에 링크를 참고해주세요
지난번 포스팅에서 말씀드린 엑스트라버진 올리브오일 선택 기준에 맞춰서
제가 사용하고 있는 산도 0.1% 대의 가성비 괜찮은 엑스트라버진 올리브오일 추천해드릴께요.
수입제품이다보니 간혹 품절일때도 있어서... 저는 이 3가지 올리브오일을 번갈아가며 구입해서 먹고 있습니다.
스페인산/ 솔레르 로메로(soler romero) 유기농 엑스트라버진 올리브오일 (산도 0.15%)
용량 : 250ml, 500ml , 피쿠알 단일품종
가격대는 250ml 9,800~10,500 , 500ml 15,500~19,000
피쿠알 품종은 신선한 과일향과 특유 알싸함과 쌉쌀함이 있어요
다른 품종의 올리브오일보다 약 10% 가량 더 많은 올레인산과 폴리페놀을 함유하고 있어 최고급 올리브 품종으로 유명해요.
피쿠알 단일 품종으로 만든 올리브오일은 산화 안정성이 높기 때문에 열을 가한 음식에 사용하기 용이합니다.
품질 유지를 위해 단일 농장의 올리브를 사용하며, 흠이 있거나 낙과(떨어진 올리브)를 사용하지 않고, 2~3시간 이내에 비정제 냉압착 추출 이뤄진다고 합니다.
친환경 공법으로 만들어지며 CAAE 인증 획득했다고 해요 (無 농약, 無 화학비료, 無 첨가, 無 방부제)
미국 유기농 인증 (USDA), 유럽연합 유기농 인증 (EURO LEAF) 획득
스페인산/ La font 라퐁 by 메디테라니안 에센스 프리미엄 유기농 엑스트라버진 올리브오일 (산도 0.10%)
용량 : 500ml , 아르베키나 단일품종
가격은 500ml 틴케이스 25,500
다른 품종에 비해 맵거나 쓴 맛이 적어 플레어보일의 베이스오일로도 좋습니다.
올리브품종 가운데 연하고 순수한 맛으로 스페인 어린이들이 어릴 때 처음 접하는 올리브오일 종류로 연한 풀향으로 시작해 바나나향으로 마무리되며 아주 깨끗한 뒷맛을 지니고 있어요
무조건 목넘김에 따갑고 맵고 쓴 올리브오일이 더 좋은 오일이 아니라 품종마다 갖고 있는 맛과 향의 차이라고 보시면 될 듯 합니다.
스페인산/ 가르시아 델라크루즈 유기농 엑스트라버진 올리브오일 (산도 0.17%)
용량 : 250ml, 500ml , 단일품종은 기재안되어있음
가격대는 250ml 10,000원대 , 500ml 16,000~19,000
1872년부터 5대에 거처 내려오는 145년 역사와 전통을 지닌 가르시아 家 에서 만들어지며
2014~2019 까지 다수의 국제대회 수상이력을 보유하고 있습니다.
스페인 중심부 카스티야라만차(Castila-La Mancha)州 톨레도(Toledo) 지역 마드리데호스의 천연 올리브농장에서 100% 유기농법으로 재배한 코니카브라(Cornicabra), 피쿠알(Picual), 아르베키아(Arbequina), 호비블랑카(Hojiblanca) 4가지 품종의 올리브 중 최고 품질의 올리브만 선별, 수확
수확 후 5시간 이내에 23℃ 이하에서 비정제 냉압착 추출 !!!
과일맛과 신선한 풀, 아몬드 같은 허브향이 은은하게 퍼지며 맑은 느낌으로 목넘김이 부드러운 올리브오일이에요.
끝맛은 고급 올리브오일에서 맛볼 수 있는 특유의 알싸한 맛이 부드럽게 있는 편이에요
미국 유기농 인증 (USDA), 유럽연합 유기농 인증 (EURO LEAF), 일본 유기농 인증 (JAS) 을 트리플로 동시에 획득
글로벌 식품안전 기관인 BRC 및 IFS 뿐만아니라 까다롭기로 유명한 할랄(HALAL), 코셔(KOSHER) 인증까지 획득
스페인산/ 올레오에스떼빠 유기농 엑스트라버진 냉압착 올리브오일 (산도 0.19%)
용량 : 500ml , 피쿠알+오히블랑카+아르베키나 블랜딩
가격대는 500ml 14,900
100% 유기농 올리브만을 사용해서 영양소 손실을 최소화한 냉추출 방식으로 생산되며,
엄격한 기준의 P.D.O 에스떼빠 인증을 받은 제품입니다.
올리브오일 보관방법 ?
올리브유는 햇빛에 산화되기 때문에 직사광선을 피하고 서늘한곳(10~26도)에 보관하는것이 좋습니다.
사용 후 마개를 잘 막는 것도 아주 중요합니다.
개봉 후에는 가급적 빨리 드시는 것이 좋기에 작은 용량으로 구입하는걸 추천드립니다.
저는 올리브오일 개봉시 개봉한 날짜를 메모해두고 2~3개월이내로 소비하고 있어요.
올리브유는 영상 7도 이하에서는 굳는 성질이 있어 탁해질 수 있으며,
겨울철에 그런 경우들을 볼 수 있는데 변질 된 것은 아니니까 걱정 안하셔도 됩니다.
굳은 올리브유를 실온에 두면 원상태로 돌아갑니다.
올리브오일은 가열하는 요리나 튀김에 적합하지 않다?, 가장 안전한 오일은?, 우리가 잘못 알고
올리브 오일은 발연점이 낮아서 가열 또는 튀김용으로 적합하지 않다? 우리가 일반적으로 잘못 알고 있는 올리브 오일에 대한 정보 바로 발연점이 낮아서 가열하는 요리에는 적합하지 않다는
erigo.tistory.com
이구구... 오늘도 바로 가셔요? ^^
안바쁘시면 공감 클릭
관심 표현 부탁드려요~ ^^
따듯한 공감과 소중한 댓글
너무너무 감사합니다 :D
'쇼핑 잇슈' 카테고리의 다른 글
| [내돈내산] 손목에 무리없고 정말 잘드는 글로벌나이프 추천, 양날칼이라 왼손잡이에게도 굿~ (0) | 2023.04.25 |
|---|---|
| 정말 맛있는 미역국 끓이는 법... 역시 미역이 젤 중요 !!! (0) | 2023.04.21 |
| 봄맞이 새 운동화 뉴발란스 327 화이트 멀티 WS327FCO 240 크로켓 직구 <내돈내산 리뷰> (0) | 2022.03.24 |
| 요즘 딸기 값이 미친 듯이 오르는 이유, 가성비 좋은 코스트코 딸기 추천, 맛있는 딸기 고르는 방법 (0) | 2022.01.06 |
| 딥센 H5 올스텐 가열식 가습기 장단점, 이 가습기 추천이 망설여지는 이유 (내돈내산 리뷰) (0) | 2021.12.12 |
